промежуток времени от момента внесения грибницы в субстрат до появления первых признаков плодоношения.
Инсектициды — химические средства борьбы с насекомыми.
Ингибирование — влияние, обусловливающее приостановку, задержку развития.
Инокуляция — внесение в субстрат мицелия грибов.
Интенсивное выращивание грибов — выращивание в регулируемых условиях среды, позволяющее получать высокие урожаи.
Камера — помещение шампиньонницы. Существуют камеры, предназначенные для пастеризации компоста, сбора урожая и т.д. .
Кислотность среды (рН) — свойство среды, зависящее от количества водородных ионов в воде.
Компост — субстрат, полученный в результате разложения различных органических веществ под влиянием деятельности микроорганизмов.
Микроорганизмы — микроскопические организмы (бактерии, актиномицеты, дрожжи, плесневые грибы).
Микрофлора — совокупность растительных микроорганизмов в определенной среде.
Мицелий — то же, что грибница.
Набивка — плотная укладка субстрата.
Нематоды — мелкие червеобразные паразиты, вызывающие болезни растений и грибов.
Пастеризация — частичное обеззараживание субстрата при нагревании до 60°С на некоторый срок, при котором погибает большинство бактерий, дрожжей и плесневых грибов.
Патогены — возбудители болезней; патогенами могут быть грибы, вирусы, бактерии и другие микроорганизмы.
Плодовые тела — часть гриба, выполняющая функцию спорообразования; у большинства съедобных грибов имеет вид шляпки на ножке, в шляпках, в трубочках или на пластинках располагаются споры.
Плодоношение — процесс образования плодовых тел.
Пестициды — общее название химических средств для уничтожения вредных организмов.
Перебивки — перемещение слоев субстрата во время компостирования.
Примордии — зачатки плодовых тел.
Реакция среды — то же, что и кислотность среды.
Споры — микроскопические образования, служащие для размножения грибов и сохранения в неблагоприятных условиях.
Стерилизация (лат. sterilis) — обеззараживание, уничтожение микроорганизмов путем воздействия высоких температур.
Субстрат — питательная среда для развития грибов, бактерий и т.д.
Суспензия спор — взвешенное состояние спор, находящихся в жидкой среде.
Ферментация — обработка субстрата, применяемая при выращивании грибов; в процессе ферментации принимают участие микроорганизмы, создающие благоприятные условия для развития мицелия и плодоношения грибов.
Фунгициды — химические вещества, предназначенные для уничтожения или приостановки развития грибных патогенов.
Частное покрывало — пленка, закрывающая нижнюю часть шляпки с пластинками у некоторых грибов (шампиньон, строфария). Частное покрывало хорошо видно на молодых грибах, в зрелости от него остается след—кольцо на ножке.
Словарь слов, line словарь, словарь слов, online словарь, онлайн словарь, онлайн словарь
Штамм — чистая культура грибов, отличающаяся особыми приметами и ценными свойствами.
Экстенсивное культивирование — выращивание грибов в нерегулируемых условиях, производится без больших затрат; эффект обычно значительно ниже, чем при интенсивном выращивании.