Урожайная грядка
ОВОЩНОЙ КОНТЕЙНЕР: ДВА ГОДА СПУСТЯ
...А если вы устали, заполняя контейнер, очень удобно лечь и отдохнуть прямо в нем...
Овощной контейнер -- это высокая грядка, стенки которой сложены из кирпича, бревен, бруса, камня. Ширина -- примерно метр, длина любая. Высота -- по возможности, от 30--40 до 70--80 см. Поставленные прямо на газоне, обрамленные плиточной отмосткой, грядки смотрятся просто изумительно и украшают участок. Очень хороши для смешанной культуры. По центру могут иметь каркас или шпалеру+ для огурцов и томатов. Идеальный вариант -- под прозрачной крышей: овощи меньше будут болеть грибковыми болезнями. Заполняются органикой: вниз -- грубая и еще не сгнившая, сверху -- готовый компост. В стенках может иметь отверстия для посадки свисающих растений. Лишняя вода должна иметь возможность уходить: контейнер делается без дна.
Дифирамбы высоким грядкам я все чаще вижу в журналах. Несомненные достоинства: а) красива и удобна в работе; б) дает наибольшие возможности занять разными растениями огромный объем; и на шпалере вверху, и на поверхности компоста, и по бокам -- свисающими растениями; в) содержит большой объем питательного компоста, который не требует частого полива и удобрений; г) загруженная весной, греет сама себя и может быть парником для ранних овощей; д) почти не требует прополок и рыхлений; наконец е) занимает минимум места, не создает грязи и беспорядка.
Но, вместе с тем а) ее нужно строить, на что трудно найти силы и средства; б) нужно много органики для заполнения; и в) эта органика должна быть качественной и питательной. Три этих малюсеньких недостатка делают контейнер недоступным большинству дачников. Слава Богу, есть варианты, почти не теряющие достоинств, но гораздо проще. И все же, памятуя о разных вкусах, отдадим контейнеру должное.
Во-первых, для стенок контейнера вряд ли годятся тонкие материалы (фанера, шифер, тонкие доски и особенно железо), слишком греются на солнце. А в тени контейнер ставить нельзя: урожая не будет.
Далее: заполняется контейнер послойно. На дно кладутся гнилые стволы и сучья, ветки, щепа, стружка. Все это увлажняется азотным удобрением (мочевина или любое комплексное) и пересыпается перегноем или землей. Дальше, если нужен согревающий эффект, кладется слой навоза или недозревшего компоста, отходы, трава, солома. И верхний слой -- 15--20 см готового компоста или перегноя. Последний насыпают горкой: за лето грядка сильно осядет. Когда растения уже подрастут, сверху кладется еще слой мульчи: шелуха, солома.
ДЛЯ ПОЛИВА контейнера лучше всего вкопать несколько вертикальных емкостей: труб с отверстиями, пластиковых бутылок. Еще лучше пластиковые 5-литровые баллоны от питьевой воды. Заполнил их пару раз -- и весь полив. В этом случае почва не уплотняется, что очень важно.
Можно также зарыть под перегной дырявые шланги, обмотанные капроновыми чулками или другой пропускающей воду синтетикой -- чтобы отверстия не забивались. Конец шланга торчит наружу. Надо полить -- присоединил поливной шланг,
включил воду тихонько, и на 15--20 минут свободен. Главное, не забыть вовремя выключить воду.
КРЫША -- дело дорогое, но под ней томаты не будут "гореть" от фитофторы, а огурцы -- от пероноспоры (ложномучнистая роса). Споры этих зловредных грибочков прорастают только в капельках воды. Если беречь растения от дождей, а еще лучше -- и от утренней росы (укрывать на ночь пленкой или агрилом), растения остаются здоровыми до заморозков в любой год без всяких препаратов. А под крышей и росы гораздо меньше!
Контейнер быстро разогревается. Поэтому даже теплолюбивые культуры можно сеять прямо в него раньше обычного. Легко на первое время прикрыть посев пленкой. Рассчитав время и соблюдая нужное расположение растений, можно снять сначала урожай редиски и кресса, по центру вырастить шпалеру томатов и огурцов, после редиски вырастить морковь, свеклу, лук, а потом все это -- второй раз, и осенью еще успеть снять урожай салата или осенней редиски. Подробнее об этом -- дальше.
КАРКАС лучше делать капитально: во-первых, ветры у нас сильные, а во-вторых, вес растений достигает летом 50 кг на погонный метр.
ВМЕСТО КОПКИ весной просто добавляется новая порция компоста. Не следует примешивать к органике песок или землю: от этого она уплотнится и сильнее осядет. А вот керамзитовый отсев (мелочь) -- хороший наполнитель для компоста. В нем хорошо и рассаду выращивать, добавляя минеральные подкормочки и перегной.
Контейнер -- это надежно, но дорого. Однако, есть способ использовать силу весеннего компоста, не строя контейнер. Можно пристроить к компостной куче дополнительный отсек. Весной туда скидывается пролежавший зиму под пленкой полуготовый компост. В него сеются растения -- лучше всего кабачки, тыквы, огурцы, томаты. Редиска на жирном перегное идет "в лопух", и ее лучше выращивать на старом перегное. В этом году на моем компостнике овощи взошли сами -- из выброшенных отходов и плодов. Они почти на месяц обогнали все, что я сажал рассадой, и бушуют так, как не бывает в грядках при самом лучшем уходе.
ПРИПОДНЯТЫЕ ГРЯДКИ-КОРОБА
Выстрою домик из камня.
Редьку туда посею. В день Хризантем Теще ее отдам. Угостит ли сакэ?..
Японская народная танка
Особенно годятся для влажных северных областей: раньше прогреваются, в случае переувлажнения не вымокают. Те, кто огородничает на возвышенностях, могут без них обойтись. Но я знаю, что многие дачные районы на суглинках, особенно бывшие рисовые чеки, весной, а также в дождливое лето, подтапливаются. В таких местах косточковые нужно сажать на холмы или в приподнятые короба, и грядки-короба тут как раз к месту: даже в нормальные годы почва здесь бывает уплотнена снизу, и грунтовая вода может подпитать пахотный слой, поэтому толстый слой органики, постепенно затаскиваемый червями все ниже, лучше всего рыхлит и аэрирует почву. На моем солончаке короба меня здорово выручают.
Короб -- это стационарная грядка, огороженная бортиками из досок, шифера или другого материала. Высота грядки -- 15--20 см. Наполняется компостом. Нижний слой может быть из полупрелого навоза или недозрелого компоста, но сверху нужно положить слой готового перегноя, хотя бы 6--7 см.
Если короб широкий (1--1,2 м), то не важно, как он расположен: рядки овощей могут тянуться вдоль или поперек грядки, но они должны располагаться на север-юг. Так растения получат больше солнца. Узкие короба вытягивают на север-юг. Их мы рассмотрим позже.
Так же, как и контейнер, короб может иметь шпалеру для огурцов, томатов и фасоли. Можно и его упрятать под крышу. Можно сказать, что короб -- это низенький контейнер. В него не нужно столько органики -- это большой плюс. Но зато тонкий слой органики не так питателен и быстро теряет питательность; кроме того, он хуже удерживает влагу и высыхает довольно быстро: в жару его надо поливать дважды в неделю. Поэтому короб требует в качестве дополнения начальную вскопку с удобрением, изрядный слой мульчи и бочку для настаивания органики -- для подкормочных поливов. Поливать короба гораздо быстрее, черпая воду ведрами из большого резервуара и осторожно выливая на мульчу. Шлангом, при умеренном напоре, поливать короб долго: площадь большая. У нас напор летом слабый, и я окончательно решил устраивать резервуары и систему полива: в каждую грядку -- свой дырявый шланг. Сейчас я теряю и время, и урожай только потому, что не успеваю как следует поливать все грядки! А ведь разумно вообще не тратить на это время и силы. Лучше потратить деньги.
Если почва хорошая, копать короб не обязательно. Почва интенсивно прорыхливается под ним на большую глубину: уже в первый год -- сантиметров на двадцать. Весной я только вываливаю на грядку 3--4 тачки нового компоста. Сею и сажаю прямо в него. Когда растения встанут, кладу мульчу из травы, шелухи, соломы. Сорняки -- их совсем немного -- легко вытаскиваются.
Главное -- нормально кормить и поливать короб. Тогда в нем, как и в контейнере, можно выращивать три-четыре урожая разных овощей, с ранней весны до поздней осени. С помощью проволочных дуг или простого каркаса короб легко превращается в парничок. Весной под пленкой в нем удобно выращивать рассаду. Уверяю вас, рассада, выращенная в таком парничке под лутрасилом или под пленкой, будет на порядок лучше рыночной.
УЗКИЕ ГРЯДКИ И УЗКИЕ КОРОБА
...А узость грядки в наше время
говорит о широте кругозора.
Узкие грядки -- самые рациональные и продуктивные из всех форм грядок. Ширина их не больше полуметра. А проходы между ними -- около метра. Каждая грядка -- это два ряда овощей, посаженных вдоль краев в шахматном порядке по загущенной схеме (подробности -- чуть позже).
В этой геометрии скрыт огромный резерв продуктивности. Давно замечено: крайние растения развиваются чуть не вдвое лучше тех, что в середине -- у них гораздо больше света и пространства для роста. С этим связана трудность удачно разместить растения в широкой грядке при смешанной культуре. А тут -- все растения крайние. Широкое междурядье и нужно для того, чтобы дать им свет и простор.
Метод узких гряд детально разработал Джекоб Миттлайдер. Он распространил узкие грядки по всему миру. У нас одной из первых в совершенстве освоила миттлайдеровское овощеводство Татьяна Юрьевна Угарова. Ее книга "Семейное овощеводство на узких грядках" очень популярна и выдержала уже несколько переизданий. Скоро она появится и у нас. В узких коробах выращивает свои овощи и Сергей Дубинин, президент агрофирмы "СеДеК". Уже вышла его книжка "Урожайная грядка-короб". Свои короба Сергей наполняет органикой.
Узкая грядка может быть спланирована прямо из почвы. В этом случае она ограничивается земляными валиками. Полив идет под корень, и вода из грядки не вытекает. Практически столько же овощей собирается с чуть не втрое меньшей площади -- еще какой плюс! Можно под высокие овощи и шпалеру ставить. Можно бортами из досок огородить и наполнить органикой: получится узкий короб с органикой, или узкий компостный короб. Можно, по Миттлайдеру, наполнить узкий короб опилками, песком или керамзитом и выращивать овощи при постоянном поливе на минеральных подкормках.
В случае узких гряд сильно уменьшается используемый объем почвы. Настолько же возрастает роль питания: не обойтись или без баков для настоев органики, или без минеральных удобрений. Поливать узкие грядки гораздо быстрее, но приходится делать это чаще. По Миттлайдеру -- каждый день. Это подойдет не всякому, поэтому я предпочитаю говорить об узких коробах с органикой и слоем мульчи: они хорошо держат воду. Миттлайдеровцы чисто выскабливают междугрядья. Не думаю, что это хорошо для нашего климата. Междугрядья лучше загазонить.
А если у вас есть в неограниченном количестве солома, стружки, опилки -- сыпьте их в междугрядья толстым слоем: почва не должна сохнуть.
ТРАНШЕИ -- УЗКИЕ ГРЯДКИ ДЛЯ ЖАРКОГО КЛИМАТА
Как ни зарывайся в землю,
все равно когда-нибудь зароют.
Понемногу соединяем достоинства всех грядок, удешевляем и приспосабливаем к нашим условиям. Если ваш участок никогда не подтапливается, лучше всего узкий компостный короб утопить в землю. Прямо в дернине я рою траншею шириной в два штыка и глубиной в штык. Вниз кладу навоз, а сверху -- готовый компост. Сажаю в два ряда томаты, огурцы, фасоль, капусту, перцы. Когда встанут и подрастут, заваливаю траншею шелухой. Вся работа -- полив раз в 3--4 дня, а с дождями и того реже. Правда, приходится пару раз за лето выкосить междугрядья серпом: трава разрастается. В этому году застелил межтраншейные пространства пластмассовой мешковиной и сверху навалил сено. Пока отлично: уже июль, а трава все не растет!
Овощи в траншеях растут хорошо, а при устроенном поливе и подкормках -- просто превосходно. Ложе траншеи ежегодно углубляется и рыхлится: черви компост затаскивают. Главное: траншеи отлично держат влагу, и даже при очень умеренных поливах хорошо растут и огурцы, и капуста. Но, оказывается, можно и это дело довести до полного абсурда: для бахчевых и траншеи рыть не надо!
ЯМЫ -- АПОФЕОЗ ЛЕНИВОГО ОГОРОДНИЧЕСТВА
Я в лепешку разобьюсь, горы сверну, чтоб только ничего не делать!
В "Умном огороде" бочка с овощами нарисована. Идея хорошая, но на практике вышло: при нашей жаре бочке нужен постоянный, лучше всего капельный полив. А давай-ка зароем эту бочку в землю!
Рою яму примерно метр на метр, глубиной в два штыка. Вниз вываливаю тачку удобренной шелухи. Потом -- тачку навоза. И сверху -- тачку компоста. Застелил вокруг мешковиной, края которой вкопал по краям ямы. В радиусе 3--4 метров накрыл ковер сорняков картоном, старыми половиками, потом
и сеном завалил.
Посадил в яму два десятка тыкв и столько же кукурузы. Прет, как на дрожжах. Уже жалею, что с кукурузой, в середине ямы, огурцы не посеял: плелись бы сейчас по кукурузным стеблям. Вся работа -- раз в неделю кинуть шланг на десять минут.
То же самое пробую для дынь, кабачков, арбузов. Вижу: для полива ям лучше трубы или бутылки вкапывать и больше питания давать.
БЕСЕДКИ, ЗАБОРЫ И ЮЖНЫЕ СТЕНЫ
Если ваш забор из сетки, то вы имеете отличную шпалерку для высоких и вьющихся овощей. Достаточно выкопать вдоль забора траншейку и заполнить ее органикой. Особенно удобна сетка для фасоли и огурцов. Минус небольшой: осенью надо очищать сетку от ботвы. Но плюс куда больший: и шпалеру строить не надо, и места грядка не занимает.
Точно так же можно окружить траншейкой беседку. Оплетенная разными декоративными тыквочками и фасолью с красными и белыми, а то и фиолетовыми (гиацинтовые бобы) цветками, она смотрится прекрасно. Не стоит обсаживать беседку огурцами: они быстро начинают болеть и теряют привлекательность совершенно.
Южные и восточные стены сообщают растениям дополнительное тепло и отраженный свет, чем очень ускоряют их развитие. Вместо отмостки у меня под стенами -- грядочки с перегноем.
По стене пускаю фасоль, чуть дальше и ниже -- томаты "черри",
и еще умещается ряд кольраби или брокколи, которая к началу
июля заменяется цветами.
ПИРАМИДЫ И ЗОНТИКИ
Это ничто иное, как ямы, дополненные каркасом для вьющихся растений. Особенно хорошо чувствуют себя на них огурцы и фасоль, а также редкая парочка: тладианта (красный огурец) и циклантера (огуречная фасоль). Говорят, они должны расти вместе: циклантера опыляет тладианту, без чего та сама не завязывает плодов. Вырастить два десятка кустов огурцов на одном квадратном метре -- мечта настоящего лентяя. Еще плюс: пирамиду легко укрывать от заморозков агрилом или пленкой с прищепками. Наконец, огород украшает. И -- никакого труда, кроме полива и подвязки растений в начале лета.
ЧТО ПОЛУЧАЕТСЯ В ИТОГЕ
Хватит просрочивать!
Пора подытаживать!
До конкретного итога еще далеко, но направления движения вырисовываются. Нужно: а) использовать геометрию узких гряд,
б) на сухих участках опускать их в землю, а на подтапливаемых приподнимать, и в обоих случаях заполнять органикой и позже толсто мульчировать; в) где возможно, сжимать их до ям и пирамид с органикой и мульчой.
Все свободные пространства и междугрядья подкашивать, чтобы превратить дикую растительность в разнотравный газон.
Для траншей и коробов устраивать разводную систему полива вкопанными шлангами и ставить баки для настоев и растворов. Вкапывать трубы и бутылки.
Двигаясь в этом направлении, мы можем без напряжения противостоять нашим засухам и прийти к такому огороду, где главная работа -- регулировать рост растений прищипкой и подвязкой да собирать урожай.
Дайте срок, мы и эти операции сумеем упростить до минимума. Получается, что наше направление суть путь "индустриализации" огорода малой площади при обязательной "замене мускульной силы организующей силой человеческого разума".
Метод узких гряд и коробов детально описан в книгах Д. Миттлайдера, Т. Угаровой и С. Дубинина. Но встречаются они пока редко, а знания эти нужны многим. Поэтому предлагаю вам Краткие основы узкогрядного овощеводства" с моими комментариями.
_
.source memo.wdx
.H 1 "УМНЫЙ ОГОРОД В ДЕТАЛЯХ"
.H 2 СТР. 51
.H 3 В
.H 4 В
Глава 5
УЗКИЕ КОРОБА И ТРАНШЕИ,
или Огород почти без проблем
...Именно узость данного метода
так расширяет его возможности.
Совмещая в широкой грядке разные овощи, я пытаюсь с одной и той же площади собрать больше овощей. И далеко не всегда это удается так, как хотелось. Не того качества или сорта семена, неожиданный заморозок, или рассада вытянулась, пересидела, или просто не предугадал скорость роста, не учел теплолюбивости -- и вот уже те, кто по замыслу ниже, вылезают и давят тех, кто должен быть выше; возникает конкуренция за пространство и свет, и отставшие в росте всходы, оказавшись среди более сильных, отстают окончательно.
Узкие грядки совершенно снимают проблему расположения растений. Достаточно соблюдать расстояние в рядке. Растения сидят в два ряда, каждое "смотрит" в широкое междурядье и радостно устремляется к свободе, пользуясь случаем пожить на всю катушку. Именно так сеял свои растения Овсинский, "чтобы обеспечить их нужным количеством света и как бы заохотить их к образованию тяжелого зерна в надежде, что оно тут же упадет на свободное пространство".
Ширина грядок -- 40--50 см, а проходы -- в метр. Если уж очень мало земли, то проходы можно сузить до 80 см, но только если участок освещен полностью и постоянно. Это только кажется, что земля в проходах гуляет без пользы. Именно проходы и работают, да еще как! Во-первых, огород из узких грядок дает не меньше, а столько же или даже больше овощей с сотки, чем обычный огород. Во-вторых, это при том, что на сотке -- всего 33 квадратных метра грядок. В-третьих, это значит, что грядки получат больше полива и ухода при меньшей работе. И в-четвертых, работа эта "удобнее, приятнее, а огород красив и радует глаз. А если проходы мульчированы, то и корни, и ботва осваивают пространство полностью. Мои траншеи мне уже симпатичнее широких коробов: растения выглядят лучше, и проблем с ними гораздо меньше. Поэтому я каждый год с удовольствием делаю пару новых траншей, и в огороде мне интересно.
Многие советы и цифры я беру из книги Т. Ю. Угаровой "Семейное овощеводство на узких грядах". Татьяна Юрьевна -- настоящий маэстро узких гряд, и ее опыт -- это опыт практика. Кроме того, многие приемы "узкогрядства" -- общие для разумного огородничества. Однако оговорюсь: Угарова точно следует методу Миттлайдера и применяет минеральные подкормки и ежедневные поливы. Растения в этом случае растут близко к условиям тепличного грунта, отсюда и гарантия урожая. Я же буду рассматривать органические грядки с небольшим добавлением минеральных удобрений, замульчированные и с поливами по возможности -- дачный вариант. Поэтому данных Татьяны Юрьевны по урожайности овощей не привожу: она вряд ли будет у нас такой же. Хотя как знать! У нас есть свои преимущества: мульча, почти восемь месяцев лета, поиск более удачных вариантов совмещения растений. А считать мы будем валовый сбор за весь сезон!
